【国旗下的讲话】重视饮食卫生 共创平安校园

尊敬的各位老师、亲爱的同学们：
        大家早上好！今天我讲话的题目是《重视饮食卫生 共创平安校园》。
        俗话说“民以食为天”，而食以安为先。随着社会经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，人们对食品的质量和安全高度关注。作为校园的食品安全，国家高度重视，今年2月20日，国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合颁发了《食品安全与营养健康管理规定》，专门就食品安全管理体制、学校职责、食堂管理、责任追究等进行了规定。为认真落实上级要求，每期开学，长沙市和高新区各级教育局、食药监局都到学校就食品安全问题进行检查。为确保师生们的饮食健康安全，我们学校也专门成立了食品安全委员会，指定专职食品安全监督员每天对食材的采购、验收、加工、存储、售卖、食物留样等进行全程监督，食堂操作间还安装了视频监控，加工过程接收食药局“明厨亮灶”系统的监督。
        我们师生对学校食堂也非常的关注，经常就饮食搭配、菜品种类、饭菜卫生等提一些很好的建设性的建议，在此，我表示衷心的感谢！
        但是，最近，有些学生出现一些小情况，比如说发生呕吐、腹泻等问题。对此，学校非常重视，专门利用今天这个时间就饮食安全作个简短的常识宣传，以便更好地引导师生如何注意食品安全，饮食卫生应该注意哪些常识性问题。我讲“六个注意”。
        一是要注意季节和情绪的变化对肠胃带来的影响。冬季来临，气候渐渐变得寒冷和干燥，昼夜温差大，人体受到冷空气刺激后，胃酸分泌量大量增加，肠胃发生痉挛性收缩，最容易诱发肠胃炎。如果有些学生自身体质差一些、肠胃免役系统敏感一些，发生急性肠胃炎的机率将大大增加。医学上叫“肠易激综合症”，相当于人的脾气暴躁，与情绪紧张关系很大，比如说早上起床迟了，马上要上课了但事又没有做完；比如考试前自然紧张；比如上台表演前紧张等等，外在表现就是拉稀，等到情绪稳定了就没事了。
        二是要注意选择健康放心的食品。什么是健康放心的？在选购食材时，包装上有生产厂家、生产日期、保质期等标准要素齐全的。坚决不要买路边摊的东西吃，因为那些食材一不新鲜、二不保质、三不卫生、四含盐高，有的早上没有卖完中午卖，中午没有卖完晚上卖，晚上没有卖完第二天接着卖，一堆食材就一盆水洗，有时甚至不洗，卫生问题肯定无法保证。为什么路边的东西普遍咸？因为要多放盐，才能使它不变质，所以说含盐高，而常吃高盐食品，容易诱发心脑血管疾病。
        三是注意个人卫生。饭前便后要洗手，这是最基本的常识。我们有的同学一下课就飞奔到食堂排队，哪还顾得上洗手？上了厕所也不洗手，其实这是不对的。我们有的喜欢留长指夹，而指夹里的细菌是最多的。最容易引起腹泻的是大肠杆菌，有科学实验证明，上完厕所虽用了卫生纸，但细菌却可以穿透两张卫生纸。如果没有洗手，当感染了细菌的手接触到食物后，吃到你肚子里，照样引起肠胃不适或腹泄。
        四是要注意食材和餐具的卫生。水果要洗干净才能吃，而且要现洗现吃，有的同学早上甚至隔夜洗的苹果，再吃的时候不洗，都容易滋生细菌。碗、筷等餐具要勤洗勤消毒。
        五是注意选择适合自己肠胃的食物和饮食的时机。有些人的肠胃对食材非常敏感，比如冬天早上喝凉水、喝冷牛奶。有的人对蛋糕上的奶油、冷油条、冷油饼很容易引起肠胃不适。如果有这些不适症状的同学，建议在早上不要进凉食，甚至是水果。空腹的时候，也不要喝冷牛奶，适当喝点热稀饭、吃热米粉、热包子、热馒头都是可以的。家里带来的或者家长送来的生日蛋糕、水果、牛奶等过期了、变质了、变味了，就要舍得扔掉，不要吃出病来。
        六是要注意经常添加衣服，注意防寒保暖。要少开空调，多运动。上完体育课出了汗要擦干汗并及时穿上衣服。早上可以多穿一些，中午、下午气温上升了，可以减些衣服，但傍晚转凉了又要把衣服穿上。穿上衣不要敞开，要保护肚脐眼，不要肚子着凉了。教室、寝室尽量不要开空调，长时间开空调后要开窗开门通风换气。要利用课余休息时间到户外运动运动，晚餐后多到操场走走，锻炼自身免疫力。感冒生病了及时到卫生室就诊。
        没有健康的饮食就没有健康身体，没有健康的身体就没有充沛的精力来专心致致学习，也就没有强健的体魄来保证学习质量，希望同学们时刻注意饮食卫生安全，减少疾病发生，祝同学们身体健康，学习愉快！